Als we het in Ayurveda hebben over zuivel, gaat het dan enkel om dierlijke zuivel producten zoals bijvoorbeeld koemelk of geitenkaas? Of valt plantaardige zuivel zoals soya, kokos etc. hier ook onder? In de lente en bij verkoudheid wordt aangeraden een kapha verlagend dieet aan te houden en dus zuivel te vermijden. Betekent het dan ook geen soya of kokosyoghurt (op kamertemperatuur ;))?