Asperges, zo lekker! En ook nog eens heel voedzaam en gezond. Een van de lekkerste manieren om asperges te gebruiken, is door een heerlijke en gezonde aspergesoep te maken.
Asperges zijn een rijke bron van vitamines, mineralen en antioxidanten. In Ayurveda wordt asperge beschouwd als een krachtige reiniger en ontgifter en wordt het vaak aanbevolen voor mensen die hun lichaam willen reinigen en verjongen. Asperge wordt ook verondersteld ontstekingsremmende eigenschappen te hebben, die kunnen helpen om ontstekingen in het lichaam te verminderen en een gezonde spijsvertering te bevorderen.